【咖啡機(jī)租賃網(wǎng)】，為全國(guó)各大城市的餐飲業(yè)和寫(xiě)字樓公司提供完美解決方案?？Х容腿∵^(guò)程中，口感會(huì)經(jīng)歷咸、酸、甜、苦的變化。萃取至第三階段，咖啡風(fēng)味達(dá)到巔峰，口感飽滿且平衡。

揭秘咖啡萃取的美味秘訣！

偏離最佳狀態(tài)的萃取，咖啡會(huì)呈現(xiàn)尖酸、苦澀、焦苦。萃取不足時(shí)，水溫不足或研磨過(guò)粗，導(dǎo)致咖啡液萃取時(shí)間短，流速快，風(fēng)味物質(zhì)未能充分釋放，口感偏酸。過(guò)度萃取則因萃取時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、水溫過(guò)高、研磨過(guò)細(xì)或粉水比不當(dāng)，使咖啡停留在風(fēng)味的第四階段，口感焦苦、雜味重。

3

最佳風(fēng)味階段的咖啡，應(yīng)酸平衡、甜感充足。以36ml咖啡液為標(biāo)準(zhǔn)，萃取時(shí)間在20-秒之間，口感最佳?？Х葯C(jī)、咖啡機(jī)租賃，請(qǐng)聯(lián)系【unipresso咖啡】，專業(yè)締造品質(zhì)服務(wù)。

免責(zé)聲明：部分文章來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，分享目的僅供學(xué)習(xí)與參考，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系上?？Х葯C(jī)租賃公司及時(shí)刪除。

標(biāo)簽：咖啡機(jī)租賃,咖啡萃取,口感變化,最佳風(fēng)味,萃取技巧