意式咖啡機，咖啡店的得力助手，但若不定期清潔與維護(hù)，好咖啡便無從談起。作為咖啡店老板或咖啡師，日常保養(yǎng)是你的必修課。

意式咖啡機保養(yǎng)秘籍：清潔與維護(hù)全攻略

一般來說，意式咖啡機的壽命可達(dá)8-年，但前提是你得好好待它。正確的操作和保養(yǎng)，能讓機器更長壽。

unipresso咖啡來教你如何清洗和保養(yǎng)意式咖啡機，讓你的咖啡店永遠(yuǎn)香濃四溢。

日常保養(yǎng)：

- 牛奶打發(fā)后，記得擦拭蒸汽棒，使用前后都要清洗，防止奶垢和細(xì)菌。

- 每次萃取前，先沖掉殘留物，避免影響咖啡口感。

- 保持清潔布的清潔，每30分鐘清洗一次。

- 工作結(jié)束后，記得徹底清潔咖啡機。

清潔步驟：

取下濾網(wǎng)，換上無孔盲碗，用清潔藥粉清洗，反復(fù)操作直至干凈。

2. 清潔沖煮手柄

拆下濾網(wǎng)，和手柄一起浸泡在藥粉水中。

3. 清洗蒸汽棒

清洗后，放入溫水中浸泡過夜。

4. 清潔排水軟管和滴水盤

避免堵塞和咖啡渣積聚。

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